本期公布50批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢區(qū)域?yàn)槊辖蚩h各鎮(zhèn)。涉及餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、、食用油、油脂及其制品、水果制品、調(diào)味品、蜂蜜、食用農(nóng)產(chǎn)品共11大類。其中不合格0批次，合格50批次。

合格50批次，分別為：

1、白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛（以Pb計）、酒精度5項(xiàng)指標(biāo)。

2、大豆油2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、溶劑殘留量4項(xiàng)指標(biāo)。

3、發(fā)酵面制品(自制)7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）3項(xiàng)指標(biāo)。

4、粉絲粉條8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量4項(xiàng)指標(biāo)。

4、蜂蜜2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、霉菌計數(shù)4項(xiàng)指標(biāo)。

5、腐竹、油皮及其再制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）3項(xiàng)指標(biāo)。

5、糕點(diǎn)4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）4項(xiàng)指標(biāo)。

6、火鍋底料、麻辣燙底料4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）  4項(xiàng)指標(biāo)。

7、雞蛋3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、甲硝唑6項(xiàng)指標(biāo)。

9、雞肉4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲氧芐啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項(xiàng)指標(biāo)。

10、醬腌菜2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖4項(xiàng)指標(biāo)。

10、辣椒醬2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）3項(xiàng)指標(biāo)。

11、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）4項(xiàng)指標(biāo)。

12、其他固體調(diào)味料2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅 IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計） 7項(xiàng)指標(biāo)。

13、生濕面制品(餐飲)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）3項(xiàng)指標(biāo)。

14、豬肉4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氯霉素、沙丁胺醇、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物 6項(xiàng)指標(biāo)。

2021年第十一期食品安全監(jiān)督抽檢合格信息.xls

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