本期公布48批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢區(qū)域?yàn)槊辖蚩h各鎮(zhèn)。涉及餐飲食品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、飲料、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品共12大類。其中不合格0批次，合格48批次。

合格48批次，分別為：

1、餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

2、大米2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、黃曲霉毒素B1  4項(xiàng)指標(biāo)。

3、發(fā)酵面制品(自制)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

4、粉絲粉條5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量4項(xiàng)指標(biāo)。

5、糕點(diǎn)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

6、果凍1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

7、花生及其制品(自制)3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B1   1項(xiàng)指標(biāo)。

8、雞蛋6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、甲硝唑6項(xiàng)指標(biāo)。

9、雞肉1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲氧芐啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項(xiàng)指標(biāo)。

10、堅(jiān)果與籽類的泥(醬)，包括花生醬等1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目酸值、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、沙門氏菌*5   4項(xiàng)指標(biāo)。

11、醬腌菜4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖4項(xiàng)指標(biāo)。

12、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

13、其他半固體調(diào)味料1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） 4項(xiàng)指標(biāo)。

14、其他固體調(diào)味料1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅 IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）7項(xiàng)指標(biāo)。

15、生濕面制品(餐飲)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

16、食醋1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為總酸（以乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

17、碳酸飲料(汽水)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）3項(xiàng)指標(biāo)。

18、通用小麥粉、專用小麥粉1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、鎘（以Cd計(jì)） 2項(xiàng)指標(biāo)。

19、飲用純凈水1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）、銅綠假單胞菌*5、大腸菌群*5   4項(xiàng)指標(biāo)。

20、油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)*5、大腸菌群*5   5項(xiàng)指標(biāo)。

21、油炸面制品(自制)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）1項(xiàng)指標(biāo)。

22、豬肉3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氯霉素、沙丁胺醇、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項(xiàng)指標(biāo)。

23、粽子8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜4項(xiàng)指標(biāo)。

2021年第十期食品安全監(jiān)督抽檢合格信息.xls

(抽檢股)