8月9日，孟津區(qū)食安辦組織區(qū)教體局、市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委舉辦了孟津區(qū)2023年中小學與托幼機構食堂食品安全評價工作培訓會。區(qū)政府辦副主任、食安辦辦公室副主任，市場監(jiān)管局、教體局、衛(wèi)健委主管領導出席會議。各市場監(jiān)管所所長和全區(qū)各學校食堂負責人參、食品安全總監(jiān)、安全員參加培訓會。

此次培訓，邀請河南華測檢測技術有限公司高級講師張元元授課，主要培訓內(nèi)容為：學校食堂食品安全評價細則、食品安全監(jiān)管責任體系、食品安全抽檢工作及常見問題點分析、高風險食品類別及項目解析、食品添加劑使用規(guī)定及案例分析等。

培訓結束后，區(qū)食安辦辦公室副主任強調(diào)，一要強化食品安全領導責任制。各單位主要領導要親自領導、親自部署、親自督查，進一步明確學校管理的主體責任。二要強化學校和幼兒園食堂規(guī)范化管理。要建立健全學校食品安全管理規(guī)章制度，嚴格按照規(guī)章制度對食堂進行管理，確保各項規(guī)章制度的落實。三要加強食品安全教育培訓。要切實把提高從業(yè)人員素質(zhì)作為食品安全的有效防線，強化對食品安全知識的學習。四要對照細則自查自評。學校食堂負責人要認真研讀《評價細則》及相關要求，認真開展評價工作，對自查出存在有問題的項目逐條進行整改，并按要求進行申報。五要加強督導檢查。要按照市、區(qū)有關要求，認真開展校園食品安全督導檢查，督促學校落實食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管控制度，強化隱患排查治理，防控食品安全風險，切實提高校園食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全。

(撰稿：蔡曉玲 審核：楊覺哉)