2021年中秋節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間食品安全，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為，保障轄區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，連日來，送莊市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員在轄區(qū)開展食品安全大檢查。

一是強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管。以商超、糕點(diǎn)店、食品經(jīng)營(yíng)店等為重點(diǎn)對(duì)象，以月餅、肉類、乳制品、蛋制品、冷鏈?zhǔn)称返葹橹攸c(diǎn)檢查商品，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全管理制度等，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑ＨC四不”要求，保證商品來源的可追溯性，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

二是強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)管。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，全面落實(shí)常態(tài)化疫情防控和食品安全管理制度。重點(diǎn)檢查食品安全公示欄、證照是否齊全、從業(yè)人員健康證等環(huán)節(jié)，確保所有食品經(jīng)營(yíng)店持證亮證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員持證上崗，及時(shí)指出餐飲單位存在的問題并整改落實(shí)，保障食品安全。

三是強(qiáng)化校園食品監(jiān)管。對(duì)轄區(qū)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行徹底檢查，重點(diǎn)從食品安全制度、就餐環(huán)境、原料貯存、消殺設(shè)施、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲操作規(guī)范流程、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，查看其是否符合要求，同時(shí)，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰分散就餐等疫情防控措施。

截至目前，該所出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，檢查商超8家，食品經(jīng)營(yíng)店12家、餐飲服務(wù)單位18家、學(xué)校3家、幼兒園6家，共發(fā)現(xiàn)問題8處，責(zé)令整改3家，取締無食品經(jīng)營(yíng)許可證商戶1家。

下一步，該所將對(duì)整改單位進(jìn)行復(fù)查，確保問題徹底整改到位。同時(shí)，繼續(xù)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，督促各類食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者存在的問題隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，營(yíng)造安全放心的市場(chǎng)環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(撰稿：張守偉 審核：寧建強(qiáng))