為確保秋季開學季期間廣大師生飲食安全，預防食品安全事故發(fā)生，近日，孟津區(qū)場監(jiān)管局常袋市場監(jiān)管所執(zhí)法人員開展轄區(qū)校園周邊食品安全專項檢查，全力確保學校及校園周邊食品安全。

此次專項檢查范圍為校園周邊食品經(jīng)營店、餐飲店，重點檢查食品安全信息公示、“明廚亮灶”、索證索票、進貨查驗、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員的健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣及清洗、消毒、保潔、維護、保養(yǎng)、餐廚廢棄物處理等。同時，要求校園周邊食品經(jīng)營戶建立健全各項食品安全管理制度，嚴禁銷售過期食品、三無食品、五毛食品及假冒偽劣食品；餐飲店要嚴格落實疫情防控，加強就餐場所的環(huán)境整潔、空氣流通、消毒消殺，從業(yè)人員要定期開展核酸檢測并落實晨檢制度。餐食加工制作要燒熟煮透，餐具必需清洗消毒，同時，要保持后廚環(huán)境衛(wèi)生，制止餐飲浪費行為等。

截止目前，該所共出動執(zhí)法人員35 人次，檢查餐飲單位25家，校園周邊食品經(jīng)營戶23家，發(fā)現(xiàn)問題3處，責令立即整改3家，現(xiàn)已整改到位。通過此次專項檢查，進一步壓實了校園周邊食品經(jīng)營單位的食品安全主體責任意識，提高了食品經(jīng)營者的食品安全管理水平，強化風險防控，凈化了校園周邊食品經(jīng)營秩序，有效預防食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

(撰稿：劉弘毅 審核：寧建強)